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淺析傳導傳熱幹燥設備的适用範圍

2017-05-22


傳導傳熱幹燥設備的适用範圍

    傳導幹燥也成稱接觸幹燥,對于潮濕顆粒非常适用。傳導幹燥設備熱效率較高,蒸發的水蒸氣或有機溶劑由真空泵抽出或用少量氣體排出,氣體是濕份的載體,對于熱敏性顆粒狀物料建議用真空操作。在傳導幹燥設備中,槳葉幹燥機适用于膏狀物料。

    傳導傳熱中,有夾套。攪拌器傳熱等将熱量供給被幹燥物料,用熱媒而不用熱空氣。代表性的設備是槳葉幹燥機、圓錐攪拌幹燥機、夾套和内置加熱管回轉幹燥機、耙式幹燥機、真空冷凍幹燥機等。在對流幹燥設備中恒速幹燥時的溫度相當于濕球溫度。而在傳導傳熱幹燥中,需要人為的創造加熱面,使傳遞面積小而傳熱系數增大。這樣結構就比較複雜,設備投資較高。

    傳導幹燥法通過金屬等界面間接傳遞幹燥所需要的熱量,幹燥速率比對流幹燥法低。恒速幹燥期間産品溫度與加熱源的溫度沒有關系,大體與裝置内氣體壓力的飽和溫度相同。為了提高幹燥速率和防止幹燥不均,通常使用機械攪拌或使容器自身旋轉,以增加或不斷更新傳熱面。

    1.真空幹燥機真空幹燥機就是在真空條件下加熱物料或給物料施加一定的能量,使水分内部擴散、内部蒸發、升華、表面蒸發,從而進行低溫低壓幹燥的工藝,具有加熱溫度低、抗氧化性能好、産品含水率均勻、質量優良、工業容易控制、應用廣泛。

    2.冷凍幹燥機将料液先冷卻凍結,随後減壓使冰升華而獲得幹物料,由于整個過程在冰點以下進行,常用于熱敏物料的幹燥。因真空下對凍結物料的給熱比較困難,以及在減壓下冷凝升華的水蒸氣需要較大的制冷系統,因此幹燥費用較高。冷凍高熱敏性物料中的水分,并将在高真空下保持到冰點以下溫度,使水分升華而與物料分離。物料中有效成分損失少,但幹燥速率低。多用于生物制品的幹燥。

    3.雙錐回轉真空幹燥機其器身略如橄榄狀,兩端有蓋,中間設兩軸以支撐器身。器身有夾套以通入加熱介質,操作時器身可回轉,使物料與器壁經常更換接觸界面,客服了熱效率低的缺陷。對粘度大或在回轉過程中附着性強的物料不适用。

    4.真空箱式幹燥機由于減壓以後,物料所含揮發物的蒸發溫度可以降低,适用于各種熱敏性氧敏性物料的幹燥。次裝置常呈圓筒或其他可承真空操作的外殼,内以電熱或熱水、導熱油通過加熱闆或加熱管進行供熱,适用于小批量間歇生産。